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位於林口最近火紅的MITSUI OUTLET PARK附近,小而精緻的昕境廣場三樓,

夏部Shabu是融合日式風格與60年代本土復古設計的特色壽喜燒店。

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採用來自於花東、嘉南平原契作農合作,產地直送
當季蔬果市集直接在店內販售,且每樣皆標註產銷履歷

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門口可愛的地景藝術讓人不拍照都難

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自助菜盤區

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這裡的菜盤超厲害,是取自台東新鮮養生的各種野菜,名稱密思萬以前聽都沒聽過,

有補鈣補鐵的鳥莧菜,含豐富菸鹼酸和維他命B群的昭和菜,及降血壓的山芥菜。

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另外也有基本款菜色,如空心菜,高麗菜等,食材更換頻率高,十分新鮮。

 

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牆面的裝飾十分有趣,有沒有發現腳踏車是真的喔!

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內部裝潢寬敞舒適,微黃的燈光與木質的桌椅呈現溫潤的氛圍,

音響中傳來陣陣五六零年代的復古曲調,好像掉入時光隧道中。

 

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醬料有青蔥,辣椒花,醬油與柚子醬,柚子醬酸甜爽口,很適合做開胃醬料。

 

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裝水與壽喜燒醬汁的瓶子也太可愛。

 

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終於來到今天的重頭戲—壽喜鴛鴦鍋!!!

壽喜燒日本傳統文化象徵之一
以少量的醬油加上油蔥、萵苣、豆腐
搭配醬油、糖等混合湯汁燉煮而成

 

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只要兩種口味一律只要加100元,今天密思萬店的是壽喜鍋與麻辣鍋,麻辣鍋超推啊!!!

 

壽喜鍋微鹹可以加水稀釋,味道較清淡,麻辣鍋麻而不辣,香氣十足,喜歡吃的朋友不能錯過,

不能吃辣的朋友也可以嘗試,因為真的不太辣。

 

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麻辣鍋內有附贈五到六塊鴨血與豆腐,既使是配角也十分入味,鴨血扎實,豆腐滑嫩。

 

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鴨油飯

採用來自宜蘭的櫻桃鴨,搭配壺底油一起伴炒,

鴨油飯是這裡強推的料理,吃起來不會比豬油油,

有著淡淡的鴨肉香氣,配上重口味的壽喜燒也不會過於搶味。

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基本菜盤,吃完可去自助區加菜

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黃金雞,吃起來很嫩!

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雪花牛

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霜降牛

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低脂牛  密思萬最愛!吃起來不油沒筋又順口

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櫻桃鴨 肉質扎實,吃起來有嚼勁

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特別招待的頂級和牛非常強大!厚實鮮嫩,隨便煮都好吃~

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梅花豬 豬肉吃起來口感沒有牛肉鮮嫩,如果沒有忌吃牛的話,可以多點牛肉 哈

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桂圓木耳汁(左)  冬瓜檸檬茶(右)

飲料無提供無限暢飲,續杯需加30元,但第一杯就超大杯,桂圓木耳露滿滿的木耳用料超紮實,一杯喝完肚子飽一半XD

冬瓜檸檬茶偏甜,但配上重鹹的壽喜鍋反而能巧妙的互補,裡頭還加了山粉圓,增加飲料的層次。

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甜點上桌時,馬上被精緻的餐具吸引,太有日本風味了,

還沒吃到甜點就先大加分。

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一打開看見白白一片一時不知道這是什麼,

仔細撈一撈,才發現內容超豐富!

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大塊蜜芋頭配上小湯圓,紅豆,包心粉圓還有奶酪,最後配上冰涼香甜的椰汁,

硬硬軟軟滑滑綿綿,這大概是我吃過口味最豐富,口感最有層次的古早點心了~

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90分鐘,說長不長說短不短,把握時間享受一頓新鮮美味的壽喜鍋吧!

 

 

夏部Shabu壽喜燒

 

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