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依稀記得大學時期無意煎吃到荷蘭煎餅的那種驚喜,一直無法忘懷,

最讓我驚豔的是它獨特的口感,看似堅硬,其實柔軟有嚼勁,

香甜滑順不黏牙的焦糖夾於其中,在台灣好像沒有看過這樣的甜點 。

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幾年後,因緣際會下遇見了《風車王荷蘭煎餅》

又重現當年的驚喜,一模一樣的可口煎餅,

由荷蘭當地原料直送台灣,於台灣現點現做(下訂才製作),

並因應台灣人口味將煎餅中的焦糖減半(歐洲人都吃很甜),

新鮮讓每個顧客吃到最新鮮且甜而不膩的煎餅,一次能吃好幾片!

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包裝很可愛,橘色系的溫暖風格,風車造型的標籤,沒有花俏的印刷,

直接呈現煎餅的樣子在顧客眼前,整包拿起來沉甸甸的,份量十足!

有個小缺點就是袋子有點脆弱,手伸進去拿煎餅的時候袋子容易被撐破><

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荷蘭煎餅在荷蘭是國民美食,路邊都有小攤子在賣,

歐洲人可以一次吃下直徑約13公分的荷蘭煎餅,超厲害!

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荷蘭煎餅多搭配咖啡或茶享用,將煎餅放在杯口吸收熱飲的熱氣使其軟化,

不只味道更濃郁,焦糖也會更軟滑。我也搭配熱紅茶試了一下,

無糖的紅茶搭配有甜味的煎餅,真的很搭,是很棒的下午茶選擇,

不過會放在熱飲上加熱是因為歐洲很冷,所以採用此法,

春暖花開的台灣吃 常溫 的煎餅口感就很棒了,但也不失為一種創意吃法啦!

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這次體驗《風車王荷蘭煎餅》是肉桂口味,一打開就聞到肉桂的香氣,

常溫下吃起來餅皮部分口感軟又有嚼勁,邊嚼邊散發出肉桂香與焦糖香,

焦糖雖不會太甜,但份量也不會太小氣,口感柔軟還會牽絲,

每一塊煎餅形狀與紋路都非常漂亮,整整齊齊,賞心悅目。

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除了直接食用,也可以搭配冰淇淋、鮮奶油一起吃,風味更不同,

不建議冰過再吃,冰過之後煎餅會變硬,口感就會變成一般的餅乾,

除非愛吃脆脆的餅乾口感,不然還是常溫最能吃出荷蘭煎餅的風味喔!

不敢吃肉桂的朋友也有 原味 的選擇,一份有10片,自己獨享之外,分享給朋友也非常棒!

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風車王荷蘭煎餅

 

【本文為個人體驗心得,僅供參考,照片與文字為個人所有,如需轉載,煩請告知】

 

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    密思萬 發表在 痞客邦 留言(0) 人氣()